Chef de PartieHyatt Hotels Corporation

Description:

Lo Chef de Partie, riportando allHead Chef, si occuper di supportare tutta la brigata nelloperativit del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare unatmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

Principali mansioni e responsabilit:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e lorganizzazione della partita in gestione;

• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

• Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;

• Garantire il rispetto di tutte le norme relative allHACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);

• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

• Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Qualifications:

Qualifiche e requisiti:

• Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere

• Seriet e professionalit

• Capacit di lavorare sotto pressione e in team

• Attenzione al dettaglio

• Ottima conoscenza lingua italiana

Primary Location: IT-25-Milan

Organization: Hyatt Centric Milan Centrale

Job Level: Full-time

Job: Culinary

Req ID: MIL000417

Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.